Também em parceria com o Congresso Nacional, foi aprovada, em junho de 2008, a chamada Lei Seca, que reduziu o limite de álcool permitido na corrente sanguínea dos motoristas e previa o uso do bafômetro para comprovar a embriaguez. Só no primeiro ano de aplicação da lei, caiu em 7,4% a taxa de mortes por acidentes.

Em 2011, a Organização Mundial da Saúde lançou proposta mundial de redução de 50% no índice de mortalidade nas ruas e estradas até 2020. No Brasil, o governo Dilma lançou o PARADA – Pacto Nacional pela Redução de Acidentes – Um Pacto pela Vida, que promoveu campanhas de conscientização, ações de mobilização e educativas com o objetivo de diminuir o número de mortes e outros danos causados por acidentes de trânsito.

Em 2012 e 2013, a lei seca tornou-se ainda mais rigorosa, permitindo o uso de outros meios para comprovar o estado de embriaguez ao volante e se o condutor soprar o bafômetro e o aparelho marcar igual ou superior a 0,05 miligramas, por litro de ar, ele será autuado e responderá por infração gravíssima, conforme estabelece o artigo 165, do Código de Trânsito Brasileiro (CTB). Segundo um estudo do Centro de Pesquisa e Economia do Seguro (CPES), entre 2008 e 2016 a Lei Seca teria evitado a morte de quase 41 mil pessoas. 

Comer mais do que cinco gramas de sal por dia pode causar hipertensão, doenças cardiovasculares, problemas renais e alguns tipo de câncer. E o brasileiro come muito sal. Pior: come sem saber, pois o sal está presente na composição da maior parte dos alimentos industrializados. Em 2011, o governo deu o primeiro passo para tornar a vida no Brasil mais saudável, ao assinar um acordo com as indústrias que produzem massas instantâneas, pães, biscoitos, mistura para bolos e maioneses, para que elas retirassem até 30% do sódio dos seus produtos.

Em 2012, foi assinado outro acordo – nesse caso, com os fabricantes de temperos, caldos prontos e margarinas, com o objetivo de reduzir o sódio das mercadorias que produzem. Finalmente, um terceiro acordo foi fechado em novembro de 2013 com as indústrias processadoras de requeijão, mortadelas, linguiças, queijos e presuntos, para se adequarem aos padrões estabelecidos, auxiliando na queda do consumo de sódio, o principal componente do sal. Entre 2011 e 2016, segundo balanço divulgado pela Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia), 17 mil toneladas de sódio foram retirados dos alimentos e deixaram de ser consumidos. 

Em 2015, Dilma Rousseff assinou também o decreto que instituiu o Pacto Nacional pela Alimentação Saudável. O documento previu a ampliação das condições de oferta e disponibilidade de alimentos saudáveis para combater o sobrepeso, a obesidade e as doenças decorrentes da má alimentação da população brasileira.